☆世界の野菜の歴史☆
今、世界で栽培されている野菜は中国・インドから東南アジア・中央アジア近東、地中海沿岸、アフリカ、中央アメリカ、南アメリカのアンデス山脈を起源としていて栽培している地域が複雑に跨っている野菜も多い。
・中国は白菜、ネギ、ゴボウが栽培している。
「白菜」
「ネギ」
「ゴボウ」
・インドから東南アジアはキュウリ、ナス、サトイモが栽培している。
「キュウリ」
「ナス」
「サトイモ」
・中央アジアはダイコン、ニンジン、タマネギ、ホウレンソウ、ソラマメが栽培している。
「ダイコン」
「ニンジン」
「タマネギ」
「ホウレンソウ」
「ソラマメ」
・中央アメリカはインゲンマメやサツマイモ、カボチャが栽培している。
「インゲンマメ」
「サツマイモ」
「カボチャ」
・近東地域はレタス、ニンジン、タマネギが栽培している。
「レタス」
・地中海岸はキャベツ、エンドウマメ、アスパラガス、セロリが栽培している。
「アスパラガス」
「セロリ」
・アフリカはササゲ、オクラが栽培している。
「ササゲ」
「オクラ」
・中央アメリカはインゲンマメ、サツマイモ、カボチャが栽培している。
「サツマイモ」
・南アメリカはトマト、ジャガイモ、トウガラシ、ピーマン、カボチャが栽培している。
「トウガラシ」
「ピーマン」
それでは、またーまたー＾＾