こんにちは
職員倉持です
このところ、少々大きな地震があちこちで発生していますね。
千葉でも5月に2回ほど緊急地震速報が鳴り、震度5の地震がありました。、そのたびに人一倍驚いている始末です
速報が鳴ることによって、一瞬でも早く地震に構えることが出来るのは助かるのですが、あの音があまりにも怖すぎます
しばらく心臓のバクバクが止まらないので、もう少し穏やかな音声にならないかなぁ・・・。でもそれだと緊急の意味がなくなるから、やはりこのまま、大きい地震が来ないことを祈っています
さて、4月にご紹介した、、おからの日イベントでは、
おからを活用した料理のレッスンや、おから茶に合うデザートレッスンが行われました。午後から開催された、第1回おからドーナツ選手権には、全国各地19社からの出品があり、豆腐マイスターの方々が審査された結果、以下の皆様が受賞されました。
金賞
『ベイクド豆乳おからドーナツ』㈲高橋食品［茨城県］
銀賞
『早瀬豆富店が作る焼ドーナツ・プレーン』早瀬豆富店［岡山県］
『おから入りオールドファッションくるみ』日乃出食品㈱［北海道］
銅賞
『おから焼きドーナツ・シナモンシュガー』たかさん豆腐店［東京都］
『おとうふどーなつ（おから入り）』㈱くすむら［愛知県］
『黒糖おからどーなつ』㈱マルト食品［宮城県］
特別賞
『おからドーナツ』にこや本店［愛知県］
『VEGEドーナツ（かぼちゃ味・芋づる味）』㈱オカラテクノロジズ［宮崎県］
『豆乳おからドーナツ・レモン』豆風花・㈱寺田商店［奈良県］
特別審査員賞（和田まあや賞）
『おからドーナツ』にこや本店［愛知県」（重複受賞）
『おから焼きドーナツ・シナモンシュガー』たかさん豆腐店［東京都］
（重複受賞）
『豆乳とおからの焼どうなつ プレーン』湯河原十二庵［神奈川県］
金賞を受賞された、茨城県の高橋さんは、昨年10月開催のニッポン豆腐屋サミットin千葉で、実行委員として一緒に頑張っていただいたので、なんだか身内が受賞したような気分です
そしてこちらのドーナツ、先日、手にすることが出来ました～
ほんのりきな粉の香りがする、しっとりとした生地で、とても幸せなティータイムを過ごせました
他の方のドーナツも気になるので、ちょっと探索してみたいです
次回ブログは、5月20日に開催した総会のご報告の予定です。