Beポン農園に行ってトマトたちの整枝、アオムシたちの捕殺、
カボチャの土壌病害対策などやってきました
今日は、収穫した野菜たちを使って朝からいろいろな料理に挑戦
今朝は、昨日のブログで『収穫時期がわからない』と書いていた「エメラルドリンゴ」（その模様はこちら
）を思い切って収穫し、スープにしてみました
やはりまだ早かったみたいでゼラチン質の部分がとても少ないです。
うーん、大分トマトらしくなってきたのですが、もうちょっと掛かりますね
おそらく食べてもまだまだ甘くないでしょうから、
収穫したトマト、きゅうりとその他にんじん、ねぎ、ピーマン、ソーセージを使って
野菜スープを作りました
鶏がらスープの素にしょうゆ、塩、コショウを適当に入れて煮込めば出来上がり
朝食にはぴったりの一品です。
肝心の味はと言いますと・・・少しトマトの味が・・・
スープの味に素材の味が負けてしまってわかりませんでした
続いてバジルの使い方ですが、、、
バジルって本当に成長が早いですね。
農園のバジルは花が咲き始めています・・・
そんなバジル
を急いで収穫。
この大量のバジルと今回用意したのがこれ
めかじき
これに切り込みを入れてバジル
チーズバジルと３枚はさみます
またパン粉にも刻みバジルを混ぜ合わせます。
あとは、このチーズ＆バジル・イン・メカジキに満遍なくバジルパン粉をまぶして
かりっと揚げたら出来上がり
とてもおいしかったですよ
番外編としてスーパーに大きいプッチンプリンを発見
しかも、いちごのカスタード。
これ４００グラムです。
娘は１/３も食べきれませんでした
そりゃ、そうですね。。。
また報告しますね。
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