記事にするのが遅くなりましたが、誕生日当日（６月９日）は夜遅くに広島から松本に帰ってきたので、翌日に妻が誕生日ケーキを用意してくれました。
今回は、松本市にある5HORNのケーキです。
上にはグレープフルーツとオレンジが乗っていて、はちみつ味のジュレで固められています。
フルーツの下はヨーグルトムース、ココナッツのダグワーズ、上にはピスタチオが散りばめられたクリームという構造。とにかく爽やかで、フルーツの美味しさが際立っていましたね。
ツヤツヤなチョコレートクリームとココアスポンジが層になっていますが、思ったより濃厚さはなく、でもカカオが香る一品。フワフワ感も最高でしたね。
5HORNのケーキって、ブランド力があって良いお値段するので、なかなか食べれませんが、本当に美味しかったです。買ってきてくれた妻に感謝です。
5HORNは１ヶ月ちょっとの周期でケーキメニューが変わりますが、今回のものは７月２日までとのこと。初夏らしい爽やかな味を楽しめました。