おやつはにんじんケーキ☆

朝から３階の掃除、布団干し、洗濯をして、ニンジンがたくさんあったのでおやつはにんじんのパウンドケーキを作ろうと決意。
卵白がたくさんあったから、ラングドシャかなと思ってたんだけど、変更。
ニンジンパウンドは簡単に。
ホットケーキミックスを使って、あと油とにんじん１本、はちみつ、ヨーグルト、最後にメレンゲにした卵白を混ぜて焼くだけ。

簡単なわりにおいしくできて大満足。
小学校から帰宅した息子もパクパク食べてました。
あんまり野菜系ケーキは作ったことなかったけど、これからは色々挑戦してみようかな。

野菜といえば、出産後に欲しいもの。ジューサー。ミキサーはあるけど、ジューサーはなくて。ニンジンジュースとかいろいろやってみたいなと。
ミキサーだとどうしてもかすが残るし飲みにくいので。
あんまりいまどきジューサー欲しいいう人いてないだろうけど・・。

さて。今週はだんなさん、仕事忙しいため、今、ごはん食べてはります。
子供と寝落ちしたけど、起きてきました。
お腹は相変わらず胎動激しいぞ～。
ちょっと目がさえたので、ピグライフやったり、ネットでかわいい子供服みたりします。

寝る前にスクワットしようかしら。