こんにちは👋😃
手作りキッシュを販売しているちあきです。
先日のこと。
母と外出した帰りに、あるうどん屋さんが目に止まった。
大通りから外れて奥まった場所にあるのに、駐車場にはたくさんの車が❗️
「ちょっと気になるね。ちょうどお昼だし、うどん食べていく？」
と、立ち寄ったうどん屋さんは、
古民家を改装した店舗で、中にはお客さんが一杯❗
こんな人気のお店なら、きっと美味しいだろうね🎵
と、注文の品をワクワクしながら食べてみたけど、期待ほどではなく…
どうやら、母も同じ感想だったようで、
「ねぇ、あのとき食べた、うどん美味しかったねぇ✨️」
と、大昔に長野にあったうどん屋さんの話題で盛り上がった。
そのうどん屋さんは、40年来通っている飯綱高原のペンションアンデルセンのオーナーに紹介されて、一度だけ訪れたんだけど、本当に美味しくて家族全員忘れられず…
数年後、再び立ち寄ったところ、すでに廃業していて建物ごと無くなっていた幻のお店。
もう一度、あの味に出会いたくなった私。
お店の名前も場所も、もうすっかり忘れてしまったけど、現在も何処かにあのお店の味が残ってないか、探してみることに。
早速、思い出せることをチャットGPTに伝えると、長野県の小川村に、おぶっこという郷土料理があることがわかった。
おぶっこは、手打ちうどんとほうとうの間のような麺に、具だくさんで味噌味のつゆが特徴。
私の記憶では、麺はほうとうほど太くなかったと思うけど、もちもちの麺と味噌味というところは一緒。
できるだけ、思い出に近いお店をチャッピーと一緒に探したところ、中条地区に地域の女性達が運営している、おぶっこのお店を見つけた❗
ここは、手打ちうどんもあるとのことなので、両方味を確認できそう🎵
シルバーウィークの後半、久しぶりの家族旅行の初日のランチは、こちらのお店を目指してドライブ🚙
自宅から高速を使って、糸魚川から一般道を通って二時間半。
ようやく、お目当てのお店にたどり着いた。
まずは、気になっているおぶっこと、手打ちうどんのなめこ、鹿肉を注文。
「少し時間が掛かります」とのことだったので、３種類のおやきも注文。
