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ポリニャーノ・アマーレの街はご存知ですよね❗️
今日はそちらにも寄りますよ‼️
海岸線は砂浜がなく断崖絶壁で構成されてるため唯一攻め込まれなかった街なんですよー‼️
この洞窟レストランも有名ですねー‼️
唯一この入り江だけ泳げるのですね❗️
なんとか私も海に。。💦笑🤪
迷路の様な路地を進んでますよ❗️
とにかく空の色と海が同化しちゃってますね❗️
Casa Yinicola Armando Martino 社❗️
るそこちらもお付き合いしてから20数年経ちました❗️
アリアニコ・デル・ヴルトーレ協会会長を務める『アルマンド・マルティーノ』氏とのショットから❗️
そして先ずはは葡萄畑のマルティーノ小屋が私達を迎えてくれましたね〜‼️
この6月の気候ではまだまだ小さな葡萄のあかちゃんなんですが、これが数ヶ月ご後強く輝くルビーレッドのアリアニコに成るとは‼️
もう暑さが鋭いのですが私には心地良い日差し❗️
ずっと歩いていたい気持ちなんですよー笑😅
あっという間に時間がたちランチタイムも早めに済ませたいんですが、ワイナリーの御好意でバイキング形式のランチを頂き、実にバジリカータ的な郷土料理はやけに食欲がましてお腹が。。
もちろんアルマンド・マンディーノのワインもたっぷりとで❗️
昔も今も規模的には変わりませんがその維持が一番難しいのが今のワイナリーさん達と私は感じてました。こちらではまるで時間が止まったかの維持が素晴らしい👍👍😀❗️
今のマルティーノのコントロール役キャロラインが日本に来る約束を頂き、私達はお会い出来るのを楽しみにしたいと思います‼️
ほんの3時間の短い再会でしたがやはり名残欲しい感！ありありの分かれになりましたねー😭❗️
皆さんお元気で‼️
A cetificio Andrea Milano 社❗️
ナポリ近郊の工場にお邪魔しました❗️
思い出しました❗️そう言えばこの会社、モデナの工場にも行った事が有りましたね〜20年前ですが❗️笑😆
今の4代目社長との。。！
バルサミコと呼べる商品はモデナでしか作る事が出来ないイタリア🇮🇹法律が有るのです❣️
夜のディナーはサプライズでメーカーが企画したバルサミコ。ワインビネガーをナポリの食材と合わせての提案料理をナポリの料理教室の料理長が自ら提案した料理を私達にフルコースで出して頂いたのです❣️😱
なんと面白い企画❣️料理はどれも素晴らしい❣️
あっと言う間の2時間半❣️時間も忘れて大はしゃぎ❣️笑🤪
あえて本来に戻りますがバルサミコ、ワインビネガー等の酸味を生かしたナポリ料理❣️みなさまにも必ず提案しますねーお楽しみに❣️
少し飲み過ぎもありますね❗️イタリア🇮🇹に着いてかなりの目不足も有り、おまけにアルコール度数50%の最強レモンチェッロ🍋が締めくくりになんですので。。笑笑🤪
皆さんこの後ぐっすり眠れましたよねー笑笑‼️
2026.6.イタリア旅スタート❗️
今回はイスタンブール経由でローマ入りしますよ❗️
ターキッシュエアーラインは初めてなんですが意外と丁寧な対応で✌️但し機種はクラシカル⤵️笑
それでも専属のコックさんが2人も機内におりまして結構繊細な料理を提供して貰いましたね❗️
雰囲気も機内とは思えない造りに演出してましたよ❣️イスタンブールは朝5時でもかなりの賑わいなんです‼️
大体予定到着🛬ローマなんですが早速ナポリに向かいますね🚌
社員旅行❗️
朝8時出発🚌
私達の社員旅行は相変わらずバスなんですよー❗️笑
体育館貸し切りで大運動会を。。笑❗️
夜は恒例のお膳宴会を実施❗️無理な飲ませは私達には私達には有りませんよ〜笑😆
多少の雨は良い応援団に。。笑‼️
7年前も日光江戸村に来ましたが同じ出演者がしっかりおりましたよ〜笑笑😆‼️江戸花魁舞台は撮り放題で。。笑笑‼️
ウチのマルコ『イタリア人🇮🇹』が特別実演！笑
恒例のバーベキュー🍗が最後のイベントなんですねー❗️あっという間に。。笑
毎年ご指名のガイドさん‼️陽子さんは私達のヒーローなんですねー笑😆❗️
皆さん2日間お疲れ様でしたぁ
京都から知り合い訪問❗️
東京での集合実現❗️
早速イルキャンティクアトロシェルクラブにて
次期食材テスト料理のコマーシャルを。。笑😆
こちらもテスト料理の一つ。飛騨高山のプレジャーポークのイルキャンティスタイルのとんかつ‼️
100%無菌飼育のとんかつとイタリア🇮🇹コートレッタの合体イルキャンティオリジナル味なんですねー笑😆
先斗町ナンバーワンの秀千代さんから頂いた鴨川をどりのサイン入りの手ぬぐい❗️嬉しいですねー😂😂😂、、❗️