こんにちは、パディーです。
この間、ぼくたち、お留守番でした。
お母さんたち、長野県の富士見町っていう所に行ってきたんだって。
「かぼちゃん農園」っていうところの、
赤いルバーブを買いに行くって、言ってたよ。
このおじさんが「かぼちゃん」さん。
テレビで、何回も見たことある・・・。
１５００株のルバーブは圧巻
ほんとだ。茎が真っ赤
この赤いのはアントシアニン。
ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があるんだって。
老化防止、動脈硬化の予防、便秘改善、血液をさらさらにする
疲れ目の防止、コラーゲンの合成促進・・・。
すごいね・・・。
お砂糖をかけて一晩置いたら、ひたすら煮ます。
真っ赤なルバーブジャムが、たくさんできました
真っ赤なルバーブジャムとヨーグルト。
５００円。
ルバーブジャムがなくなり次第、終了です。
ぜひ、どうぞ。
