こんにちは![ピンクマカロン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/265.png)
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今回もドライイースト使ってのパン作り![コッペパン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/277.png)
![コッペパン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/277.png)
全粒粉100%パンに再チャレンジしたのですが、、
ドライイーストは発酵が早くて、、
発酵待ってる間、私、つい
違うことをしてしまい、
そっちに集中して![ショック](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/053.png)
![ショック](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/053.png)
過発酵![赤ちゃん泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/606.png)
![赤ちゃん泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/606.png)
扁平。。
せめてもう少し小さめな成形にすべきでした![ぐすん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/061.png)
![ぐすん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/061.png)
でも、原因はわかっているので、次はパンに集中しよう![びっくりマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/634.png)
![びっくりマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/634.png)
焼いたあと、二日目にカットしたので、
ややパサついてる。
でも味は美味しいの。
卵やバター、牛乳などの副材料いれたら
また、仕上がりがちがうでしょうが、
私はいつも
粉、砂糖、塩、イースト、水
のシンプル配合
なので、まあこんなもんかな
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今日のお昼ごはん
簡単オープンサンド
ポテトサラダ
トマトサラダ
卵サラダ
美味しかった
使ってる全粒粉
つぶつぶしてて
香ばしくて美味しい
サラサラの全粒粉より私は好き
最後までお読みくださり
ありがとうございます