オリーブ&アンチョビのベーグルとさくらんぼで酵母作り②

こんばんは

今日は自家製ミント酵母のグリーンオリーブとアンチョビ入りのベーグルを焼きました🥯

オリーブとアンチョビのオイルのおかげでソフトな仕上がり。

サンドイッチ向き🥯

明日、ベーグルサンドにして、食べようと思います。

さくらんぼの酵母作り２日目の様子

だいぶ発泡してきて、オリも少し溜まってきました🍒

早い

出来上がって、パンが焼けるのが楽しみ

アルベルトさんのエクストラバージンオリーブオイル　250ml グリーンラベル　ストロング |250ml　EXV　ALBERTO （品種：ノッチェラーラ）

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