ポルカ オ ノアこんばんは今日は自家製ミント酵母の『ポルカ オ ノア』を作りました朝仕込んで、今、焼き上がり9時間半くらいかかりましたライ麦30％入りのくるみパンです。『ポルカ オ ノア』 とは『格子模様のくるみパン』という意味だそうです。クープ深すぎたみたい材料はるゆたかブレンドライ麦粉ミント酵母元種てんさい糖塩くるみ水明日食べるのが楽しみ〜宮川千秋のmy Pickパンの大事な材料楽天市場はるゆたかブレンド / 2.5kg 国産 小麦粉 強力粉（TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ）1,423円楽天市場ドルチェ（江別製粉） / 1kg 薄力粉 お菓子用 （TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ）544円楽天市場TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）北海道産ライ麦全粒粉（江別製粉） / 500g469円楽天市場てんさい糖(650g)【spts1】【slide_h1】473円最後までお読みになってくださりどうもありがとうございます
