こんばんは
最近うちにやって来た、途中参戦のオーブンの使い方がよくわからないので、練習しています。。
今まで、タイマーをひねれば焼けるシンプルなオーブンを使っていた私には、途中参戦のオーブンの使い方がいまいちわからなくて、本当に
ちょっと困り気味なのです。。
今日は、強力粉と薄力粉（8:2の割合）を混ぜた粉で、一本クープのフランスパンを焼いてみました
材料
はるゆたかブレンド
ドルチェ
ミント酵母元種
甜菜糖
塩
水
成形は下手で、太さが不均一。。
クープは控えめながらも割れました
気泡出来てないです
もう少し膨らみが欲しい。。
東芝オーブンだけでは、焼きがあまいので、最後仕上げにデロンギオーブンで、焼きあげてます
外はカリッと焼けました
2台使いので、電力すごく使ってる。。
エアコン使う時期だったら、ブレーカー落ちるんじゃないかって思うくらい
早くオーブンに慣れてパン焼きができるまで、練習します
どうもありがとうございます