こんにちは
今日はミント酵母のライ麦白ごまカンパーニュを焼きました
材料
はるゆたかブレンド
ライ麦粉（20％）
ミント酵母元種
甜菜糖
塩
白ごま
ライ麦使いきりたかったのと、たまにはごまを入れたパンを作ろうと思って、今回このパンを作りました
白ごまが入ってるんですけど、写真じゃわからないですね。。
今回はうちに白ごましかなかったので、白にしたのですが、次は黒ごま使って作ってみようとおもいました
味も香りも香ばしい
ごまのぷちぷち食感も美味しい
わりとソフトなサンドイッチにぴったりなパンに仕上がりました
今回使ったごまはこれです。
オーガニックであり、ごまの風味を保つために、空気を遮断するバリヤー性の高い袋を使用しているところがいいです
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どうもありがとうございます