こんにちは
今日は、久しぶりにりんご酵母のカンパーニュを作りました
材料
強力粉（はるゆたかブレンド）、
全粒粉、ライ麦粉
りんご酵母元種、てん菜糖、塩、水
明日食べる予定です
それから、
コーングリッツがまだまだあって、、使い切りたくて、酵母スコーンを作りました
仕込みは昨日。
粉はほぼコーングリッツで。
レーズン入り🍇
これでコーングリッツは使い切れました
そして、今日のミント酵母
やっと、プツプツ泡が出てきました〜🌿
あー嬉しい
無事に酵母が出来上がることを祈るのみです
最後までお読みになってくださり
どうもありがとうございます