結婚記念日に恒例のちょっと贅沢な外食。
ジュレの乗ってるのは何だっけな？
毎回どこに行くか悩むけれど、今年は数年前にも結婚記念日で行ったアンクアロマ。
前回、とーーっても美味しくいただいたので、再び。
前はランチだったけれど、子供も大きくなってきたし、ゆっくりディナー💕
お姉ちゃんは前に行ったのを覚えていて、いつもまた行きたいと言ってたので、大喜び。
ジュレの乗ってるのは何だっけな？
牡蠣のエチュベ
甘鯛鱗焼き、きのこソース
蓮根とホタテのガレット、ケッパーソース
イチボステーキ
クレームダンジュ
牡蠣のエチュベが美味しかった〜。
エチュベって初めて聞いたのだけど、無水調理で、素材から出る水分で蒸し煮にするらしい。すごくシンプルな味付けなのに、旨味が凝縮されていて、美味！
甘鯛の鱗焼きの写真ないなぁ。
鱗苦手だけど、香ばしくて美味しかった。
やはりトータル的にすごく美味しかったのだけど、だけど・・・・楽しみにしていたフォアグラが出なかったよ〜
事前に見たメニューにはあったのに。
そして、蓮根のガレットがステーキの付け合わせにも付いていて、ちょっと被っていて残念。
てなわけで、80点くらいです。
前回のランチよりお値段がグッと高いのですが、前回の方が満足度高いです。コスパも。
まぁ、うまいフォアグラが食べられれば、それだけで満足できるという話・・・！？
でも、(我が家にしてはですが)高級ディナー、テンション上がります。
疲れ果てることの多い日々で、いろいろ疎かですが、また一年よろしくお願いします。