クリスマスごはん2014

お姉ちゃんのリハ&発表会のため、家族揃ってゆっくりごはんを食べられるのは土曜日しかない。

というわけで、ちょっと早いけれど、おうちクリスマス。

このところ何だかバタバタで、ゆっくりメニューも考えられず(言い訳^^;)、思いつきで。

チーズフォンデュ、鶏のガンティーヌ、人参ピラフ、かぼちゃのポタージュ。

ガランタィーヌだけ、ちょっと頑張った。

鶏もも肉と豚ひき肉、ブロックハム、マッシュルームを捏ねて、棒状にして蒸篭で蒸す。

パテっぽい感じだけど、もうちょっと肉感がある。

蒸す時に出た肉汁を使って、コンソメジュレを添えて。インゲンとパプリカでクリスマスカラーに^ ^

デザートはシュトーレン。

10日ほど前に焼いたのを寝かせておいたもの。

焼きたてもいいけど、時間が経つと味が馴染んできておいしい♪

ケーキは24日に作るつもりだけど・・・できるかしら。