クランツを焼く

産後初のおうちでのパンやき。
朝から雨なのを見て、「パン焼こうか！」とおチビさん。

先日のパン教室で習ったクランツ。
レッスンではオレンジジャムとバタークリームをフィリングとして塗ったのだけど、
ちょいと手抜きでオレンジジャムのみ。

レッスンで使った型はないので、15㎝のケーキ型で。
2台分できてたっぷり食べられるぅ(^-^)/

今日のコネはホームベーカリー。
卵、バター、牛乳、水とも冷たいものを投入したけど、
上がった生地は柔らかい。
何とか成形ができるものの、やりずらい。

寒い時期も難しいけど、暑い時期も調整がなかなかうまくいかない。
粉も冷やさないとだめかなぁ。



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