角食パン

初の角食パン。
なかなか山食がいい感じに焼き上がらないので、
ちょっと中断して角食に。
ピザトーストかサンドイッチにしよう。

二次発酵40分でまだ、もうちょっとって感じだったので、あと10分追加。
そうすると、ちょっと発酵しすぎたみたいで、
蓋を無理やり締めることに。
見とかないといかんねぇ。


おチビさんももちろんパンを作りたがるが・・・
最近はクルクル丸めて、「まん丸でいい。」と。
アンパンマン作るのに飽きたのか、手抜きー(>_<)


クイジナートもバター入れたあとの回転が悪く、
軸に生地がまとわりついちゃって、何だかいまいち。
ホームベーカリーも一次発酵の上がりに何か不満。
手こねは量が多いとお腹に響き、キツイ。
で、ニーダーがほしくなっている私。
道具に頼ってはいけないが、よりおいしくカッコよくパンを焼きたーい！






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