石川若彦展＠代官山・ギャラリー無垢里

益子の作家さん。
２年ぶりに個展を訪ねてみました。



真っ白でシンプルな器を作る作家さん。
白い食器なんてどこにでもあるし、安くでもある。

でも…
何とも言えない質感と微妙にひとつひとつ違う手づくりの味わい。

どんなお料理もステキに見せてくれる気がする。



早速、今日の晩ごはんにて。
我が家は照明がやや暗いのできれいに白を撮るのが難しいのだけど…
直径27cmの大きめのお皿。
なんてことないごはんでも、気分が違うなあ。

今日はポークソテーマスタードソース。

ソースが簡単ですぐできます。
バターで玉ねぎをよく炒め、
粒マスタード、水、酒（白ワイン）、コンソメ、塩、コショウでちょっと煮詰め、
最後にコーンスターチでとろみをつける。