ウインナーパン

朝食に惣菜パンが食べたくて。





また地粉（30％）を入れて。
書いてあるのより水を10g控えてこねたのだけど…
それでもかなりのベタベタ。
こね始めはかなり苦労したけど、まとまってくると気持ちよい～。

こね上げ30度とちょっと高めでした。

明日を楽しみにぼちぼち寝ます。