ピンクのあんパン

紅麹を入れて、かわいいピンクのあんパンを。
春らしく。



あんの位置が…

実家では道具も材料もないから焼かないつもりが、
どーしても焼きたて食べたくなり…
近くのスーパーへ。

カメリア強力粉＋カメリアイースト。
いつもの感じと全然違う！
生地はベタベタするくらいなのに、カサカサ。
水分を増やして…。
パンの味も違いました
ロールパンの上がりはかなりイマイチで。

粉で随分違うものだなあ。
教室で使ってる粉か春よ恋しか使ったことなかったけど、
いろいろ試しに使ってみるのもいいかな。