ココナッツ黒糖パンとココナッツミルクパン

じぃじばぁあんちから戻る。
お天気がさえなかったりで、
またちょっとインドアライフ。

と、いうことで、パンこねこね。
忘れ去られていたココナッツミルクがあったので。



黒糖を入れて。
優しい甘さのしっとりふんわりパンに。
もっと茶色で黒糖の香りがするのがいいなあ。
黒糖を焦がしキャラメル状にして使うといいみたいだけど、また今後。

強力粉 250g
黒糖 50g
ドライイースト 4g
塩 3g
ココナッツミルク 190g

クックパッドで拝見したレシピを参考に。


さらにもひとつ！



仕込み水をココナッツミルクしたシンプルまんまる丸パン。
外はややしっかり、中はふんわか。

ココナッツミルクパン by chamoy
http://cookpad.com/recipe/1272858

べたつかず、すぐにまとまる生地でした。