ハム！といっても鶏ハム。
胸肉が激安だったので、買っておいた。
安いけど、うまく調理しないとパサパサ。
なので、いろいろ見てしっとりふんわり食べれる方法を探す。
で、今回は鶏ハムづくりに挑戦。
2日前から調味料モミ込んで寝かせておいた鶏肉を
ハムに仕上げていきます。
さて、どーなるか・・・。
サラダにしてみました。
鶏といえば鶏、ハムと思えばハムみたいな感じだけど、
クレイジーソルトで味付けしたので、ほんのりハーブの香りでおいしいよ。
パサパサ感はまったくなしに仕上がっております。
無添加なので、からだにもいいし。
安上がりだし。
こりゃいい！
あとは、残ったハムで高菜チャーハンつくろ。