今日は快晴。
何だか気分もよく、朝からフル稼動。
お料理もヤル気満々？！で
いつもよりずっと早い時間から仕込みにかかる。
メニューは、
・手作りラーメン
→麺は買ってきたけど、スープはコトコト煮込んで作ったよ。
・豚まん
→皮から手捏ねして包んだよ。
まずは手羽先、しょうが、にんにく、ねぎ、にんじんなどでスープづくり。
できた！ ”もやしラーメン”
仕事帰りによく通った「ヤンヤン」（銀座）のもやしラーメン風。
お野菜もいっぱい食べれてヘルシー。
2次発酵前の豚まん。
包むのが難しくて・・・何かサマになってないよなぁ。
さぁ、頑張って膨らめ～。
蒸し上がりました！
ふっくら。
おいしくできた！
特に皮が大成功！何回が作っているけど、
今回がいちばんv(^-^)v
パン捏ねで鍛えた？！からかな。
最近はいかに短時間で作るか勝負！みたいな感じだったけど、
たまにはゆっくり手をかけて作るものいいね。
彼も喜んでくれたかな・・。