今日はパン教室
焼きたてのおいしいパンが食べられるのが楽しみ。
作ったのは、
①まるっとまめパン
白花豆のペーストを練りこんだ生地に
さらにこのペーストを上からコーティングし
ひとつ豆を飾ってあげる。
ブリオッシュ型で焼いて、コロンとした型がかわいいパン。
食べると、ほのかに甘く、ほんの少し白花豆の香りがする。
中は予想以上にフワッフワッの仕上がりでした。
②フルーツスナックロール
ドライフルーツミックス＋かのこうぐいす（豆）を
ちょっとリッチな生地に入れ込んで、
お花のように成型した、見た目にきれいなパン。
この成型ははじめてやったのだけど、
ドライフルーツやうぐいすの色がとりどりにでてきて
ほんとに作っていて楽しいかった。
パンの成型ってよく考えられてるな。
