今日の夜ごはんは
牛肉のステーキ
お味噌汁
ごはん
でした
お肉大好きな私。
ステーキ用の牛もも肉が20%オフだったので迷わず購入
ルンルンでおうちに帰り、すぐに食べちゃいました
ステーキは…
①筋を切り、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニクを塗りこんで、15分ほど放置。
②フライパンで表面を焼きます。
③耐熱皿に乗せ、温めておいたオーブンで、片面5分ずつ焼きます。
④耐熱皿ごとアルミホイルに包んで、約10分ほど放置します。
中まで熱が通ったら、出来上がり
フライパンだと上手く焼けないのですが、オーブンを使うと、柔らかジューシーなステーキを作ることができます
(安いお肉でも！)
ソースは…
お肉を焼いたフライパンに
水、醤油、市販の生姜焼きのタレ
を入れて、煮詰めて作りました
超庶民的な盛り付けで恥ずかしいですが、おうちステーキ美味しかったです
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