明けましておめでとう御座います。今年初めての記事の投稿になります。今年も宜しくお願い致します🙇
焼きそばの賞味期限が2021年1/5なので、急遽残ってた麺2人前を焼いたよ🎵
豚肩ロース🥓等の豚肉が一切無かったので、分厚いロースハムの切り落としをそぎ切りして、テフロンのフライパンに少しの油を引き両面焼き色を付けてからあんかけの具に加えたよん👍
野菜は白菜に人参🥕、湯でサッと茹でたホウレン草、みじん切りにした長ネギと生姜デス
人参と白菜の下ごしらえは沸騰したお湯でそれぞれ30秒茹でて、人参のみ茹で上がったら直ぐに氷水に入れて、それ以上火が入らない様に気をつけてます✨
ただ、麺が賞味期限を少し越えてるせいか、焼いてもボソボソしてまとまりが無くてしっとりしてなかったのは仕方がない😒
キクラゲとかシメジとか無かったけど、それなりにプロが作った様な仕上がりになりました