今日は昼ご飯に茹でたソーセージと野菜炒めを作りました(＝⌒▽⌒＝)
ソーセージもあったのでボイルし、野菜が足りないので野菜炒めを作りました。
参考までに野菜炒めのレシピを紹介します。
【材料】キャ別20g、もやし20ｇ、小松菜10ｇ、玉ねぎ20ｇ、シメジ10ｇ
【薬味】ねぎみじん切り小さじ1杯、生姜みじん切り小さじ1杯
【ソース】鶏ガラスープカップ1/2、塩小さじ1/2杯、オイスターソース小さじ1杯、ごま油小さじ1杯、コショウ適量、水溶き片栗粉適量
【作り方】
1.キャ別は5ｃｍ角位の大きさに切り、小松菜は葉と茎に分け茎を2等分する。玉ねぎは幅1ｃｍ位の薄切りにし、シメジは石づきを取る。キャ別、もやし、小松菜の茎、玉ねぎ、シメジを皿に盛り電子レンジで2分加熱する。ソースは水溶き片栗粉を除いた材料を前もってボールに混ぜておく。
2.温めた中華鍋（フライパンでも可）にごま油をなじませ、薬味を香りが出るまで炒める。レンジアップした野菜と小松菜の葉を油がなじむ程度に炒め、ソースを加える。
3.ソースが沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて皿に盛り付ける。
