簡単なのに、すごく美味しい
主人がしいたけ
なので、基本の玉ねぎとあとは適当にある野菜を入れてます。
まず、野菜に愛を送ります。
たとえ、自然栽培や有機栽培じゃない野菜もわたしのとこにきた野菜はみんなうちの子！私の家族の未来を作ってくれる、大事な野菜たち！
先日、わらのこうたさんから教わりました。ちょっとあやしい？でも、とても大事だと思っております
そして、野菜に向かうときの立ち方、切り方。
（これ、まだならってないので、本情報）
お塩、野菜、重ねて、最後に
『おいしくな～れ
』の愛を注入
今日（あ、もう昨日）は、
たまねぎ、舞茸、あげ、に ネギ。
あとは、味噌をとくだけ
昨年参加した、本道佳子さんの料理教室で、はじめて出汁をとらない野菜のスープを食べたとき、マッピングばりに、頭の中がガラガラ崩れました
わざわざ出汁とらなくても、
野菜だけで、美味しいーーーー
しかも、手間いらずーーーーー
こういう気づき、大好きです
写真は、先日のわらのこうたさんの重ね煮。
これはね、もう、別格でした。