豪快に

今週は、昨日までバイトがお休みだったので、のーんびりお料理ができて幸せです

と言っても、なかなかモチベーションがあがらなかったり、病院をはしごしていて帰宅が遅くなったりで、かなり手軽なものしか作っていませんが。。。

このブログを作ったときに、ほぼ毎日お料理しているから、それを記録に残そうと思っていたのですが、いつも目分量で舌で味付けを調整しているあたしには、レシピを載せることは出来ないし、食事の写真を撮ろうと思っても、撮る前に食べてしまったり。。。というわけで、あまりお料理のことは書かなかったのですｗ

月曜日、あまりモチベーションがあがらなくて、彼も飲み会だと思っていたから、適当に済ませようと思っていたら、彼から『あと一時間ちょっとで帰れるー』って連絡が入り、急いで食事の準備をしたのですが。。。ブロッコリーの芯の皮をピーラーでむいていたら、プラスチックのピーラーを折って壊してしまったり、田楽のタレを作ろうとお椀に調味料を入れて電子レンジでチンしたら、お椀がゆがんでいたり（耐熱ではなかったようですｗ）。。。豪快にお料理していましたｗ

でも、ブロッコリーの芯としらすの和え物はなかなか美味しくできました。

我が家はマヨネーズの消費量が少ないので、久しぶりにマヨネーズを消費しよう大作戦ですｗ

ブロッコリーの芯の皮をむいて、一口サイズに切って茹でて、ごま油とお醤油とマヨネーズとお酢で作ったタレにしらすと一緒に投入して和えるだけ。

超簡単!!

皮はピーラーでむかずに包丁でむきましょうｗ

あたしは茹でる前に豪快にピーラーでむいてしまったのですが、実際、茹でてからやわらかくなった皮を包丁でむいたほうがむきやすいかもしれません。

今度はそれでチャレンジしてみます

火曜日は、シチュー。

あめ色になるまでバターでたまねぎを炒めて、野菜やお肉を投入して軽く炒めたら、お水を入れて、沸騰したらとにかく弱火でコトコト煮込みます。

あたしは、このときにチキンブイヨンも入れます。

この日はたまねぎが一つしかなくて、甘みをプラスするためにカボチャを入れてみたら、見事大当たり!!

超美味しくできました

この日は、夕食はあたしだけだったので、ご飯にとろけるチーズをかけて、その上からシチューをかけて、簡単に夕食を済ませてしまいました。

ご飯を食べることすら面倒くさくて。。。

昨日は、残り物のシチューと鮭のムニエルと小松菜の和え物。

小松菜の和え物は、なかなか美味しく出来ました!!

１００均の乾燥桜海老をちょっとのお水につけて、だしをとって、それにお醤油とお砂糖を入れて、小松菜を和えて、おかかとあおさも入れて、とにかく混ぜる

ただそれだけなのですがｗ

桜海老のおかげで、彩りも良いし、あおさのおかげで味に深みがでました

というわけで今日は、何を作ろうかな。。。

微妙にシチューが残っていて、冷凍しようか悩み中。。。

じゃがいもゴロゴロなシチューにしちゃったから、冷凍したらあまり美味しくないだろうなと思って。。。

（じゃがいもは冷凍すると風味が落ちるのです!!←マメ知識）

オーブンがあればシチューをグラタン風に変えて消費しちゃうんですけどね。

美味しく出来たとはいえ、何日も続くとさすがに彼が飽きてしまうと思うので。。。

（彼は非常に飽きっぽいです）

まぁ、今日はバイトがあるし、とりあえず、もう少し悩んでみよっと♪

こんな感じで、実はお料理もけっこう好きです