「油揚げといっしょに、関西の白しょうゆで煮るとおいしいよ
」と、学生時代京都で暮らしていた母が教えてくれたのでチャレンジ。
おでんやうどんで重宝している白だしを使い、
ル・クルーゼの鍋 でコトコトと煮たら、
簡単でおいしい煮物ができました
作ったその日に食べると、かぶの柔らかい歯応えとみずみずしさが残っています。
次の日に食べたら、味がよくしみていて、これも美味
どちらも、油揚げがコクを添えています。
かぶらはまだ半分残っているので、
週末にダンナの家族が遊びに来たときにふるまおうと思います
