大根、にんじん、じゃがいもは有機野菜。
牛スネ肉、いんげん、たまねぎは買ってきたものです。
適当に切って、にんにくとローリエとコンソメの素を入れて、
圧力鍋で煮込めばすぐにやわらかくなりました。
じゃがいもは煮崩れしすぎないよう、
レンジで下ゆでして、圧が下がってから入れました。
玉ねぎはトロトロに崩れていたのに、
大根がしっかりしてるのは、健康な野菜だからかな？
有機野菜をたっぷり食べられてうれしい一方で、
できあいのコンソメの素を使ってるようでは
ありがたさも半減？
って、自分で突っ込みながらおいしくいただきました～