食育大好きちーちゃんが贈る★子育て広場「ひだまり」

食育大好きちーちゃんが贈る★子育て広場「ひだまり」

「食」って大切なんですよね。
「生きることは食べること・食べることは生きること」
ちょっとしたことで健康になれちゃうことをお伝えします。

日本酵素マイスター協会 1級公認講師
かんたんおやつインストラクター
離乳食インストラクター認定講師

大阪市鶴見区

「ひだまり」

村中千奈津です

 

今日も訪れてくださり、ありがとうございます。

 

お正月早々、初めての『おから味噌』を作りに来られました。

 

おからでお味噌ができるなんて…とビックリされていました。

 

おからの元は『大豆』

 

だから、普通のお味噌の元である『大豆』ですよニコニコ

 

と、お伝えさせて頂くと

 

「な~るほど!確かに‼」とウインク

 

 

袋でつけていくため、お団子状にしていきます。

 

そして袋に詰めていきますよ。

 

 

空気が入らないように仕上げていきます。

 

 

今回は玄米糀で作ったおから味噌です照れ

 

 

手作りの糀をご用意してお待ちしておりますドキドキ

 

 

 

 

 

 

 

 

・大阪メトロ 長堀鶴見緑地線

「鶴見緑地」駅より南東へ徒歩10分

・大阪シティバス 36地下鉄門真南行で

「浜」下車徒歩2分

 

 

 

ひだまりのメニュー

四角03かんたんおやつマイスター協会

 「かんたんおやつ教室」


四角03日本酵素マイスター協会

「1day酵素ジュース作り教室」

90分/6,000円(税別)

「活用レシピワークショップ」

60分/3,500円(税別)

 

四角03離乳食インストラクターがお届けする 

「離乳食教室」

 

四角03吉永麻衣子先生考案 おうちパン教室

 

四角03キッズキッチン 

「ちびっこわんぱくお料理教室」

 

四角03モンテッソーリ教育をベースにした

 「乳幼児教室」 


四角03アタッチメント育児協会 

「アタッチメント・ベビーマッサージ教室」

 

四角03「絵本読み聞かせ」

 

四角03 「おからみそ作りワークショップ」

 

 

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大阪市鶴見区・大阪市・東大阪市・守口市・門真市・都島区・などからお越しいただいております。

 

 

 

 

 

 

 

大阪市鶴見区

「ひだまり」

村中千奈津です

 

今日も訪れてくださり、ありがとうございます。

 

今日は学びの半日。

 

「いなり寿司マイスター」になるべく、

エプロンを持って、いざ参加!!

 

関西風、関東風と

様々なおいなりさんがあります

 

ルーツもいつから?そしてどこから?

などなど

 

いなり王子こと坂梨カズさんの座学と実習を受けました

 

いなり寿司大好きの私にとって目からウロコでした。

 

 

油抜きの方法など教えていただきました。

 

 

納得することも沢山ありましたよ。

 

 

関西と関東ではこんにも色が違うんですよ。

 

 

おから味噌でお味噌汁も作っていただき、

おなかがいっぱいになる講座でした。

 

勿論食べきれずに、お土産にしました。

 

 

いなり王子こと坂梨カズさんと一緒に写真を

「いなり寿司」 「コン」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・大阪メトロ 長堀鶴見緑地線

「鶴見緑地」駅より南東へ徒歩10分

・大阪シティバス 36地下鉄門真南行で

「浜」下車徒歩2分

 

 

 

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「1day酵素ジュース作り教室」

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「ちびっこわんぱくお料理教室」

 

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 「乳幼児教室」 


四角03アタッチメント育児協会 

「アタッチメント・ベビーマッサージ教室」

 

四角03「絵本読み聞かせ」

 

四角03期間限定 「おからみそ作りワークショップ」

 

 

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大阪市鶴見区

子育て広場「ひだまり」

村中千奈津です

 

今日も訪れてくださり、ありがとうございます。

 

以前から告知していた

【バレンタイン企画】「親子でガトーショコラつくり」を

開催しました

 

大反響で、午前の部午後の部と満席を頂いておりました

 

本当にありがたいことです

 

午前の部は親子5組さまで

計13名様

 

 

 

当初用意していた机では狭く

思わず急遽1台机を追加です ww

 

子どもちゃんの中から

「早く作りた~い!」のラブコール

 

それも男の子から!!

 

 

 

「いやいや待って、ちょっと説明をさせてね~」

 

しっかりとレシピを確認しながら

ママさんたちは

子ども以上に失敗するところは見せられぬと一生懸命に確認

 

さあ!作るよ。

 

 

役割分担をしてそれぞれが活躍ですよ

 

 

さあ、焼くよ~

 

 

2台のオーブンをフル活用

 

美味しい香りがひだまりの中を漂う~

 

 

 

さあ、くまちゃんに変身をさせますよ

 

 

 

うふふふ~

できあがり

 

 

 

それぞれ表情があって

どれ一つとして同じ物はない

 

素敵な物が出来上がりました

 

 

さてさて、本番のバレンタインには

どんなくまちゃんが

 

誰にわたされるやら~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・大阪メトロ 長堀鶴見緑地線

「鶴見緑地」駅より南東へ徒歩10分

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「浜」下車徒歩2分

 

 

 

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村中千奈津です

 

今日も訪れてくださり、ありがとうございます。

 

2月2日に企画している

かわいいくまちゃんのガトーショコラ

 

 

午前、午後とも

満席を頂きました。ありがとうございました。

 

また、次に企画をしていきますね。

 

 

まだ、「こどもかんたんおやつマイスター講座」の募集は

まだ行なっています。

3月20日に予定しています。

 

 

 

 

 

 

 

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「鶴見緑地」駅より南東へ徒歩10分

・大阪シティバス 36地下鉄門真南行で

「浜」下車徒歩2分

 

 

 

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「活用レシピワークショップ」

60分/3,500円(税別)

 

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村中千奈津です

 

今日は、麹調味料作り教室へ行ってきました。

前回は、糀作り教室に行って

2日間掛けて我が家で

「糀作り」を行ないました。

 

 

そこ糀たちは、甘糀、塩糀、醤油糀に変身して

我が家では大活躍です。

 

まだまだ、作った糀が残っているので

今日教えて頂いた「玉ねぎ糀」「しょうゆ麦麹」をつかい

お料理をしていきたいと思います。

 

 

試食に頂いた「よだれ鶏」と「きのこのスープ」をいただいちゃいました。

 

 

これまたむっちゃうまうまなんです。

 

 

これは、お酒の肴にももってこい!

白飯にももってこい!

何でも来い!!

 

もっともっとレパートリーを増やしま~す。

 

そして、目からウロコの「カラフル塩麹」も教わってきました。

 

これがまた素晴らしい!

 

即席スープにもなるんです。

本当に何でもつかいようだな~って関心です。

 

やっぱり糀はすごいですよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「鶴見緑地」駅より南東へ徒歩10分

・大阪シティバス 36地下鉄門真南行で

「浜」下車徒歩2分

 

 

 

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60分/3,500円(税別)

 

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