さて、入院生活のふり返りを少し書きますね。

今日は食事の話。病院での食事はこのように、広さの異なる左右のエリアに分かれているトレイで配膳されます。

これ、どういう意味かご存じですか？

これは、温度の異なるお料理を、おいしい状態で配膳してくれる工夫だそうです。

食事を持ってきてくれる配膳車は、中が左右で仕切られていて、そこにトレイをはめ込む（？）ようになっているらしいです。

左が保温庫、右が保冷庫みたいに分かれているので、１枚のトレイでありながら、温かいご飯やおかずなどは温かいままに、冷たいサラダやフルーツなどは冷たいままにキープしてくれるんです。素晴らしいと思いません？

メインが冷やし中華などの冷たいメニューの時は、広い側を保冷で使うこともできるらしいですよ。

片側が空白にならないように、必ず１つは冷たい何かを配置しなくちゃいけないだろうから、メニューを作る人は大変ですね。（検索してみたら、フラットトレイタイプの温冷配膳車もあるらしいけど）

入院中って、食事の時間が本当に楽しみですからね。

さすがに熱々というワケにはいきませんけど、ホワッと温かい食事が配膳されると、本当に嬉しいものです。その時に、デザートが生温かかったら嫌ですよね。

こういった些細なことが、入院生活の質を向上させてくれるのだなぁと思うと、開発した方に感謝です。

入院中の食事 ～温冷配膳

入院中の食事～温冷配膳