イチゴイチエΣ(☆□☆)

またまた仕事帰りに





ラズベリーベレーさんにゆきました






今日は素敵なお話があります






まぁ最後に









今日は佐藤さんのブログでみた新作コロッケとカルボナーラを食べたくて来たんです








カルボナーラはまだメニューが始まってなかったので、また今度のお楽しみということで








ポルチーニ茸のコロッケおいしかったです





割ってみておいしぃところをシャメしました











今日はタジン鍋をも




有機野菜です


カラダに良いものって嬉しいですよね









最近ちょこっとは体に気をつけようかなぁと思ってきてるんで










素敵な話とは





佐藤さん（ラズベリーさん）のブログにも書いてあるのですが







ブログで交流のあった方が、遠方から来て下さったそうなんです







わたしもその場にいたのですが







なんか見てて素敵な出会いでした







ブログをしているとこんな出会いもあるんだなと思いました









そしてカウンターに座ってるお客様が





実はこの間も 一緒の時間に来ていて ちょこっとお話しさせて頂いた




常連様でした






お店に入ってすぐに









「こんばんはぁ」







となって






またちょこっとお話させて頂きました






実はシュンカンで働いているスタッフと





お知り合いだったという







なんかこれまたすごい繋がり～で






こんな出会いもありつつ～の









出会いって大事にしたいなぁっと




真面目に思った








今日この頃でした

コンポート(*^◇^*)

今日はですね





来月の新作ドリンクの為の試作をしてみました







まずは秋ということで




林檎、梨、葡萄をちょいす







コンポートにすることにしました








まずはブドウを赤ワインベースのコンポートにすることに





ブドウの種とりなどは河部さんにも手伝ってもらい





完成






スパークリングワインと合わせてカクテルを作ってみましたが




ブドウは煮えるのが早く、そんなに煮れなかったので
ブドウの味がそんなに出切ってなく




もう一回調整することになりました









そしてもうひとつは


食感も楽しめる
和梨です



白ワインベースです





ジャン







ちゃんと煮て
梨の味も漬けてあるシロップにも出て、こっちはなかなかの出来です









さぁ今度はリンゴを作らなければ




リンゴは
クローブやシナモンを少し加えて、香り高い感じにしちゃおうかなと思います









さぁまた近々続きをやらねば









今度はカクテルも載せちゃいますぞ









ではおやすみなさぃ

笑顔のヾ(^▽^)ﾉ

今日は仕事帰りに




鬼平さんへいって参りました





社長のバースデーパーティー以来にいきました





と言いますか2回目なんですが





実は色んなお席がありました





今日は半個室風なお席で



モニターがついていてお料理などのスライドショーが見れました








串揚げなどもいろいろ種類がありまして








実はバーニャカウダなんかもあったりして











さらにさらにアップルパイなんかも














何より、店員さんが感じ良かったです




笑顔で優しくサービスされるとホッとするというか


安心します





のんびり過ごしちゃいましたねー











わたしも皆様に
居心地良く過ごしてもらえるように
もっと頑張らねばなりませんね











それでは