コンポート(*^◇^*)

今日はですね





来月の新作ドリンクの為の試作をしてみました







まずは秋ということで




林檎、梨、葡萄をちょいす







コンポートにすることにしました








まずはブドウを赤ワインベースのコンポートにすることに





ブドウの種とりなどは河部さんにも手伝ってもらい





完成






スパークリングワインと合わせてカクテルを作ってみましたが




ブドウは煮えるのが早く、そんなに煮れなかったので
ブドウの味がそんなに出切ってなく




もう一回調整することになりました









そしてもうひとつは


食感も楽しめる
和梨です



白ワインベースです





ジャン







ちゃんと煮て
梨の味も漬けてあるシロップにも出て、こっちはなかなかの出来です









さぁ今度はリンゴを作らなければ




リンゴは
クローブやシナモンを少し加えて、香り高い感じにしちゃおうかなと思います









さぁまた近々続きをやらねば









今度はカクテルも載せちゃいますぞ









ではおやすみなさぃ