最近没頭してることその２。実家で大量になったゆずをいただいてきまして。
もちろん無農薬。
食べるっつってもなかなかこんなに消費できんだろーと思ったら。
「ゆずは捨てるところがないんだよ」と。
ジャムにしてゆず茶とか乾燥させて調味料とかゆず風呂とかね。
中でもゆずの種を漬け込んだ化粧水が非常に良いらしいと聞き。
せっせと剥いては種を取り出し、果汁や皮と分けて・・・ってのを約２日がかりでやりました。首が痛い。
とりあえず化粧水第一段はもう漬け込んだんだけど。
次はジャムだな。昨日、体に良さげな砂糖を買ってきたので。
今日夜にはとりかかります。美味しくできるといいな。
しかし種やら皮やら第二段のを乾燥させたいんだけど今日雨かぁ。むむ。
部屋中がゆずの香りでいっぱいです。