こんにちは
一週間お疲れ様でした
今朝は、霧が出ていて真っ白
晴れるかな～♪って思っていたら
お日様がこんにちは
今は、ぽかぽか暖かいです。
気がかりなのは、長野の紅葉
一昨日、風が強くて嵐でした (´ε｀；)
紅葉ちゃん枝先で、つっぱり根性を
見せてくれるといいんですが (笑)
午後になって、時間出来たら
用事がてら、足を運んでみようと思います
秋晴れ中を、ちょっとお散歩
どこに行こうかな♪
秋も、晩秋にさしかかってますが
今日は、秋らしい晩ごはんです＾＾
お豆と雑穀米の柿サラダ
鮮やかです。
雑穀米とお豆、さつまいも、南瓜、柿
シンプルに、オリーブとレモンのドレッシング
芋南瓜ほくほく、雑穀プチプチ、柿が甘くて瑞々しい
実は、柿あまり好きじゃないんです σ(^_^;)
でも、売ってるのみたら甘くて美味しそうだったので
チャレンジしてみました (笑)
食感が楽しくて、美味しかったです。
彩りきんぴら
他の料理で、マッシュ南瓜を作った時に
少し厚めに皮を落として、細切りにして
きんぴら風に炒めました。
牛蒡のシャっきりした食感と
南瓜のホクホク感が、これまた楽しい
まさしく、秋のきんぴらに仕上がりました
さつま芋ごはん
これは、説明いりませんよねｗ
ほくほく美味しいやつです＾＾
生姜も効いてて、意外とスッキリ
芋煮風
山形県民ではありませんが
時々、無性に食べたくなります。
○○風にしてあるのは、県民の方に
これは違う！って怒られそうだったので (笑)
まあ、個人的には満足してます
里芋ネットリ濃厚で、秋が詰まってます
身体も、ぽかぽか温まるし
ほっこり癒されますね。
〆は、お餅と雑炊で迷いましたが
定番のうどんにしました。
ふぅ～満腹、満腹
今書いてて思ったんだけど
秋の味覚のきのこ料理が無いｗ
アップロード忘れてました
また、時間あるとき載せますね
おまけ
出先で見つけた紅枝垂れ
もう枯れてしまいましたが、我が家にも昔ありました。
懐かしくて、暫く眺めていました。
調べてみると、紅葉の仲間みたいですが
一番色付くのは、春先という珍しい品種
確かに、季節外れなのに妙に鮮やかだった
記憶があります。
紅葉って訳じゃないけど
十分、鮮やかで綺麗でした。
春先、色付いた頃にもう一度
会いに行こうと思います＾＾
冬は、もうすぐそこ
最後まで、秋を楽しみたいと思います。
次は、何作ろうか
朝晩、本当に寒くなりました。
皆様、風邪などひかれませんように
素敵な休日をお過ごし下さい
読んで下さって、ありがとうございました＾＾
また更新しますね
ごちそうさま