送別会

今週末は月曜日が祭日の為3連休のスイス🇨🇭

長年スイスのレストランで料理人をしていた方が日本に帰国するので送別会が行われました！

ジュネーブの日本食レストランをされている方が場所提供してくださり、持ち寄りパーリー😋

料理人の送別会とあり、ジュネーブを代表するレストランの料理人の方やシェフがたくさん集まります

会場で付いてすぐ。まだ5人くらいしか来てないのに既にこのお食事の量

この後続々とお料理参加者が到着し、あっという間にテーブルが一杯になりました！

炊飯器ごとお赤飯

美しいちらし寿司ちらりと写っている筑前煮。

筑前煮とかヤバイです😭中々材料がなく食べれないのです！

早々に到着していた私は早々に食べ始め

豚頬肉の煮込み、ハンバーグ、お赤飯、卵焼き、ズッキーニのサラダ、キノアのタイ風サラダ、

トマトと茄子のマリネ、春雨サラダちらし寿司。

どれも美味しいシェフ達のみならず主婦のみなさんもお料理上手なのでいつも本当に美味しい！

もう食べれない〜と、思ってたところに、イワシの香草焼き到着！フォーシーズンホテルの日本料理屋さんシェフ作。しかも出来立てホヤホヤ！

これは行っとかなあかんやつ

色んなお野菜や香草がいいスパイスになっていて美味しかった〜

私は大体デザート持っていくことが多く今回も時間があったのでデザート作って行きました！

たい焼き。

抹茶カスタード

あんこ。

分量の計算では40個近くできるはずだったんだけど、なぜか半分にもならなかったって言う…。お陰で争奪戦でした。すいません

ショートケーキのスコップケーキバージョン。

人数が多いのでロールケーキは切り分けが大変だからひとさじづつみんなで分けれるようにしてみたよ。

デコも気遣わなくていいし、アイデアとしても好評だった生クリームまで家で塗って、食べる前にベリーを乗せたのでぐしゃぐしゃにならなかったよ！

生地もロールケーキにしたのであっさり。こだわりは、生クリームをフランスまで買いに行ったこと

ここ結構大事！バターに続いて生クリームもフランス産が軽くて好きなの〜

沢山の人が集まって、ホント楽しかった〜

何度も腹筋がつりそうになりました！

いつもこうやって集まれて素敵な仲間に感謝です！