『持ち帰りパテドカンパーニュ(試食あり)＋パン、カブのポタージュ』クリスマスのホームパーティに、お持たせにいかがですか？カブのスープを作り、前日に仕込んだパテドカンパーニュと手作りパンの試食がございます。
パテドカンパーニュとカブのポタージュをお教え致します。パテドカンパーニュとは、色々な季節のお肉をミンチにして焼いた物です。フランスでは、山で狩猟に出かけて獲ったお肉をなんでも入れてしまいます。フランス語でカンパーニュとは「田舎の」という意味で、要は「猟師料理」と言った感じです。
今回はクリスマス用に「フォアグラ」を入れて、ホームパーティやお持たせ用に真空パックにして持ち帰りにします。
お持ち帰りだけでなく、前日に仕込んだパテドカンパーニュと手作りパンの試食、そして今季節のカブののポタージュは一緒に作って食べましょうましょう。乾杯用に1杯だけアルコールをお付け致します。
メニュー
-フォアグラ入りのパテドカンパーニュ
-カブのポタージュ
-手作りパン(こちらでご用意します)
-乾杯用にスパークリング1杯
学芸大学より徒歩11分
※他の日程もあります！
