シェトミタカ通信〜パティスリー店主のBlog

シェトミタカ通信〜パティスリー店主のBlog

◆シェトミタカの日々の出来事◆バースデーケーキは数日前までの完全予約制です◆
大分県別府市竹の内2組
open 10:00〜18:00 日曜17時閉店◆月火曜定休日(不定休日有り)


☎︎0977-25-9910


patisserie opened in beppu in 1997








誠に勝手ながら


4月22日水曜日に臨時休業をいただきます。


4月20日.21日は通常の定休日

22日水曜日は臨時休業となりますので、


20日〜22日は店休日をいただきます。


ご利用やご来店を予定された方やご予約されてたお客様には大変申し訳ございません。


〜どうぞ宜しくお願い致します〜



シェトミタカ 


店主 冨高 大

 
 
先日スワンシューの取材をしていただき、
放送後のご来店ありがとうございます。
 
 
テレビやSNSを見て初めて来て下さる方も増えています。本当にありがとうございます。
 


撮影風景


 
 

 
 
シェトミタカ開店当初からシュークリームは人気商品でした。

 その後、メレンゲシャンテが人気商品に育ちはじめ、シュークリームは不定期販売に切り替えメレンゲシャンテの製造に専念するスタイルにしました。

14.5年前にスワンシューのご注文もいただく様になり、スワンシューを作りはじめたのがキッカケでした。





スワンシューがテレビ放送後、
お取り置きや問い合わせ、お買い求めの方が増えた今週末でした。

『テレビ見たよ!出てましたよね。』って声をかけてくれる方の多さにも驚きました。



特に接客担当の妻は、お客様といろいろ会話も出来たよと話していました。

そして、
これはうれしい誤算でした。
スワンシュー以外の商品も人気なのでした!



シュー生地を多めに焼いて対応〜



急遽モンブランシューも作って!


皆さま
ご来店誠に有難うございました。


不定期企画の新コーナー第一回目だそう!
取材していただき感謝でございます。


オンエアーで、

『スワンシューをどこから食べますか?』と聞かれ、

『頭と言うか首から食べますかね…。』と、私が答えたのですが、、。

『頭から食べる?どこから食べる!?』って、会話してるお客様もいらっしゃいましたw


スワンシュー以外にも
焼き菓子なども人気な今週でした。



今週は、、
学校の歓迎遠足も有りヨット部のデモンストレーションを見にスパビーチへも行って来ました⛵️

遠足でのデモステは雨や中止が続き3年ぶりの開催らしい…。目的は新一年生の部活勧誘!



デモンストレーション後は、、
海へ飛び込む?のが恒例らしいw


デモンストレーション後の見学には

60人余りの一年生が来たそう!

〜デモスト大成功ですね〜


どうぞヨット部へ❗️

入部お待ちしています(娘)



高校生の熱い声援が賑やかでした♪





今週も
無事に一週間が終わり、
今晩は温泉組合の総会へ公民館に行って来ました!


私も役員だったりします。




仕事から日常まで、


今週も無事に終了〜!



来週もいつも通り
マイペースで行きますよ♨️







定休日

金柑や甘夏でマーマレード作り







こんな大量の仕込みは
営業中にはなかなかできない。
これでひと安心。



午後からはこちらへ


実は先週も来たのだ。。


今月末で閉店するらしいので

いろいろ備品をまとめ買い



30、50%OFFだと

ついでに買ってしまう。。


レジロールや部屋のカーテンはこちらで利用させてもらってました。



妻は早速、戦利品で

おやつを試し焼き〜


私は、


夕方

1時間ほど運動〜

リアホイールから異音が!カチャカチャする。

その場でホイールを外し再度入れると異音は止んだ。前日に洗車したばかりなのに。そろそろメンテナンスに持ち込もうかなぁ。。




定休日2日目〜


今週は雨が続きそうなので、

朝6時過ぎにライド出発〜!



志高湖は桜満開〜



今年初の内成棚田を越えて銭瓶峠〜!


そこから大分方面へ


おっ!先日オンエアーで一緒に出てた店。前オーナーの阿南さんとは何度も会った事が有りお世話になったなぁ。。


道の駅 たのうららまで帰って来て

これが朝食。。


50キロ程走り帰宅し、

昼から火曜恒例の共同温泉の掃除当番🧹






午後からは、、


明日からの営業の準備に仕込み〜



今週は入学式も終わり、、


駆け足で春が過ぎ去り


初夏の季節の到来ですね。。


今日は熊本大分地震から10年が経ちました。


近くの公民館に避難して何もできなかった不甲斐なさを経験しました。


あれから

何か自分にもできないかと考え、

災害ボランティアに参加するようになりました。


日田、津久見、九重、愛媛、山国、、いろんな場所にボランティアへ行かせてもらいました。


10年前、あの経験が有ったから。


体力作りの為の自転車や登山も、10年前には未経験。あの地震以来いろいろと人生観が変わったのかも知れません。



今日も仕事がやれて、

当たり前の日常を送れる事に感謝です。



さぁ今週も頑張りますよ〜!