今年もあと少しですね☆
今年は店舗の閉店や
移転等も含め、色々ありました。
海外にでの調査も色々と
勉強になりました。
材料の面や、海外のお店等、
色々な情報を
詰め込んだ年になりました。
フィリピンで制作したクレームドブリュレ
時には材料チェックの為に
現地で作ってみる事もありました。
国内でも現地の材料を
持ち帰り制作を重ねました。
モンゴル、ヴェトナム等、
各国の粉や砂糖、バターを使用し
様々なスウィーツを制作してきました。
ヴェトナムの材料で制作した抹茶きな粉
モンゴルの材料で制作したタルトバナナ
来年も同じ様に現地の下見や
現地の材料での制作会をしていきます☆
当ブログは今年はこれで最後となります。
皆様、良いお年をお迎えください。
1/12,13 お菓子を作る会☆⑤
-SWEETS COUNCIL-
講習・作業時間11:00～15:00
参加費用 1500円
場所 西小松川 風月堂
作ったお菓子はお持ち帰りが出来ます☆
お気軽にお問合せ下さい。
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