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BEIGE ALAIN DUCASETOKYO . 東京での最初のディナーは、BEIGEへ。 シェフお任せコースは、アミューズから始まり、前菜、魚料理、肉料理、チーズ、デザートと盛りだくさん。 . アミューズは、シャンパンや白ワインに合う何とも味わい深いマカロン。 前菜は、アオリイカのグリエ、クルジェットのフォンダン、唐津産赤雲丹 魚料理は、オマールブルーと季節野菜、茸のコンフィー もう一品、長崎県 五島イサキのフュメ、新ジャガイモとオーストラリア産黒トリュフ 肉料理は、ラカン産仔鳩のア・ラ・ブロッシュ、京都 田鶴氏の賀茂茄子 デザート前に、厳選された数種類のチーズから好みの物をカットしてサーブして頂きました。 デザートは、数種類の中からチョイス。 社員さんは、カレ・シャネル ショコラープラリネ、ヘーゼルナッツのアイスクリーム添え 相方さんは、桃のフォンダン、ライムとバジリコのソルベ 私は、ババ、モンテカルロ風←こちら仕上がりにラム酒がたっぷり。 プティフールと紅茶やコーヒー。最後のデザートは美味しいのに食べきれなくて😨💦 . こちらは、ダイナースカードのエグゼクティブダイニングから予約。カードサインも不要でスマートなお会計😊✨ スタッフさんの中に、リッツカールトンホテル勤務の経験者が多く、ホテルの話題で盛り上がりました。お料理に使うお野菜は、シェフが鎌倉に買いに行き、多い時には20キロにもなるそうですが自ら持って帰って来られるそうです。どのスタッフさんもとても気さくでとても居心地が良かったです。 . 帰りにマカロンのお土産を頂きましたので本日の家族皆でのお茶タイムが楽しみです。 . #mylifestyle #instapic #instagood #instafood #TOKYO #ginza #BEIGE #ALAINDUCASETOKYO #ディナー #東京 #シャネル #chanel #ベージュ #ばんごはん #東京ナイト #おみや #マカロン Maco Tさん(@chezmarron)がシェアした投稿 - 2017 Aug 25 7:24pm PDT
BEIGE ALAIN DUCASETOKYO . 東京での最初のディナーは、BEIGEへ。 シェフお任せコースは、アミューズから始まり、前菜、魚料理、肉料理、チーズ、デザートと盛りだくさん。 . アミューズは、シャンパンや白ワインに合う何とも味わい深いマカロン。 前菜は、アオリイカのグリエ、クルジェットのフォンダン、唐津産赤雲丹 魚料理は、オマールブルーと季節野菜、茸のコンフィー もう一品、長崎県 五島イサキのフュメ、新ジャガイモとオーストラリア産黒トリュフ 肉料理は、ラカン産仔鳩のア・ラ・ブロッシュ、京都 田鶴氏の賀茂茄子 デザート前に、厳選された数種類のチーズから好みの物をカットしてサーブして頂きました。 デザートは、数種類の中からチョイス。 社員さんは、カレ・シャネル ショコラープラリネ、ヘーゼルナッツのアイスクリーム添え 相方さんは、桃のフォンダン、ライムとバジリコのソルベ 私は、ババ、モンテカルロ風←こちら仕上がりにラム酒がたっぷり。 プティフールと紅茶やコーヒー。最後のデザートは美味しいのに食べきれなくて😨💦 . こちらは、ダイナースカードのエグゼクティブダイニングから予約。カードサインも不要でスマートなお会計😊✨ スタッフさんの中に、リッツカールトンホテル勤務の経験者が多く、ホテルの話題で盛り上がりました。お料理に使うお野菜は、シェフが鎌倉に買いに行き、多い時には20キロにもなるそうですが自ら持って帰って来られるそうです。どのスタッフさんもとても気さくでとても居心地が良かったです。 . 帰りにマカロンのお土産を頂きましたので本日の家族皆でのお茶タイムが楽しみです。 . #mylifestyle #instapic #instagood #instafood #TOKYO #ginza #BEIGE #ALAINDUCASETOKYO #ディナー #東京 #シャネル #chanel #ベージュ #ばんごはん #東京ナイト #おみや #マカロン
Maco Tさん(@chezmarron)がシェアした投稿 - 2017 Aug 25 7:24pm PDT
