9月のメニューはスコーン。
生徒さんからのリクエストです。
どんなスコーンがいいかなと、お店を巡って買って食べ、そしてあれやこれやと試作しています。
初めは喜んで食べていた娘も、さすがに飽きてます。
でもそんなの気にせず作る母です。
そして、お弁当袋に見つからないよう入れ込んでます、笑。
感想は娘からはありませんが、聞くと美味しかったよー！！と定番のお返事。
ご協力ありがとうね♫と呟くワタクシ。です。
そして今日焼いたスコーン。
全粒粉入りのチョコとくるみとクランベリースコーン。
周りザクザクで、全粒粉のプチプチとした食感がよく、中はふんわりに仕上がりました。
うん、いいかも。
やっとです、涙。
まだまだ焼きますが、とりあえず先が見えてきてうれしいです。
ここ最近の娘弁当。
インゲンと人参の肉巻き、ひよこ豆のコロッケ、ナスの揚げマリネ、人参マリネ、紫キャベツのマリネ、ミニトマトです。
もちろん前日の残りのスライド。
期末テストも終わり、ほぼ夏休みに入った娘。
高3なので、最後の部活に打ち込んでいる日々です。
泣いたり笑ったり、ほんとに忙しい子ですが、
喜怒哀楽のある人生は楽しいんじゃないかな？！と思っています。
怪我なく最後までやり遂げられることを望むばかりですね。
そして明日から三連休。
テレビを観ていて、とても過酷な現実と向き合っている方々に心が痛くなっています。
この暑さの中、終わりの見えない作業。
それでも笑顔でインタビューに答えてらっしゃる強さに、自分だったらどうなんだろうと考える日々です。
私は心が強くないから、きっと気持ちが折れてしまうかもな。
でも私が暗くなると家族も落ち込んでしまうから、もしかしたらカラ元気に頑張るかなとか。
答えは見つかりません。
ありきたりの言葉ですが、
1日も早く平穏な日々が訪れますよう、心から祈っております。
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7月19日(木)に空きが1席あります。
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ふんわり優しい しあわせおやつ
目黒区のお菓子教室 chez lily
宇田川ゆり
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６&7月のメニューはダックワーズとフルーツゼリーです。
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