先日ケーキ屋さんで買ったクッキーがとても美味しかったので、参考にしてチャレンジしてみました
よ～く焼いたサクサクのサブレに、甘酸っぱいレモングラス。
カリカリっとした香ばしさに酸味がマッチしていて、とても美味しいクッキーでした
でも私が作ったものは、少し香ばしさが足りない仕上がりになってしまいました
少し配合を変えて、また作ってみようと思います
プロの方の味を真似るのはとても難しいことですが、
オリジナルの味に変化させて作るのは勉強になるし、とっても楽しいです
また一つお気に入りの味が仕上がる喜びは、お菓子作りの楽しさの一つですね