出張料理人の日常…。『 On ne fait pas d’omelette sans casser des œufs 〜卵を割らずにオムレツは作れない〜 』

出張料理人の日常…。『 On ne fait pas d’omelette sans casser des œufs 〜卵を割らずにオムレツは作れない〜 』

ホテルやレストランで製菓・仏・伊料理を経験し、現在は出張料理や出張料理教室、ケーキや焼き菓子などの受注生産などを行っている料理人の日常を書いたブログです。

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故郷静岡の高糖度フルーツトマト。その名もアメーラ。




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因みにアメーラという名前は静岡の方言の「甘ぇ~ら」からきています…。




今でこそ使わなくなったけど…昔はどこどこへ行くら~とか、何々を食べるら~とかよく使ってたっけ…。