横浜青葉区・町田エリアでシルクフラワー＆テーブルコーディネートのお教室をしておりますchez HiRo(シェ・ヒロ）です
FESTA@HIRO ８日目♡ 大好きなおうどん♡
今日のテーマは、大好きなおうどん♡
一番大好きな食べ物なんですか？って言われたら迷わずおうどんって答えるぐらいおうどんが大好き♡
今日は、最近お気に入りのおうどんレシピを。。。
あさりのカルグッス♡
大好きなおうどんと韓国が一緒に楽しめるおうどんです♡
大好き過ぎてリピ中です。♡
■ レシピ ■
材料（２人分）
冷凍うどん ２玉
あさり（塩抜きしたもの）２００ｇ
にんにく １かけ
ごま油 大１
酒 大２
塩 小２/３
しょうゆ 適量
ヤンニョムジャン
しょうゆ 大２
粉とうがらし 小１
白ごま 小１
細ねぎ（小口切り） ２～３本
１、あさりは流水の下で殻をこすり合わせて洗う
２、にんにくはみじん切りにする
３、ヤンニョムジャンの材料を混ぜ合わせる
４、冷凍うどんは、レンジでチンして熱湯につけてほぐし、器に盛る
５、鍋にごま油、にんにくを入れて、弱火にかけ、じっくりと炒める
香りがたったら、あさり、酒を加え、ふたをして中火で酒蒸しにする
あさりの口が開いたら、水カップ４、塩を加えて煮立たせ、しょうゆで味をととのえる
６、５を４のうどんにかけ、３のヤンニョムジャンを添える
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