メインディッシュ

清里で食べた美味なもの報告　その２

野菜料理の後は桜鯛のポワレ。

ここにもたくさんの野菜が使われています。

ナバナ、スナップエンドウ、芽キャベツ、赤パプリカ等など。

ソースは、たぶん・・・バジルかしら。

鯛の身はしまりすぎず、ほわっとしていました。

鯛特有の香りが春だなと思わせてくれます。

行儀が悪いのは承知でお皿をきれいにいたしました。

植物のイラストが描かれた皿にも注目ください。

皿の春と、皿の中の春をいただきました。