鯖の味噌煮と煮豆

圧力鍋で作った鯖の味噌煮　

お味噌がとろっとして鯖の身やわらかく仕上がります

無水鍋で作った煮豆　

短時間でもしっかりと味がしみ込みます

大豆は水煮を使いましたけど。。。