デート代は投資と考える♪

一行に貯金＆収入の上がらないビンボー夫婦な我が家ですが、月に2、3回は外食しちゃってます(^◇^;)

平日はきっちりとおうちごはんを守っているので、休日には後片付けも献立を考えるのもお休みして、美味しいものを食べてリラックスしたくなってしまう♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ダメだなーと思いつつも、やっぱり二人で出かける時間を持つのは大事だと思うので、デート代は投資だと思って使っています(￣▽￣)

おうちではそれぞれ自分の趣味に没頭して会話がない・・・なんてことも多々あるので、外に出かけるとお互いの顔を見て話すので普段できないような会話も弾むしね♪



二人の休日が重なる土曜日の朝は、たまに近所のカフェ The Park Cafeでブランチ♪

フレンチトーストとエッグ、ベーコンにポテトのセット♡

エスプレッソでない普通のコーヒーはあまり飲まない私も、ここのコーヒーは美味しく感じる♪

おうちでも作れるメニューに二人でチップも入れて＄２５はもったいないけれど、外で公園を眺めながら午後の時間を過ごす優雅な気分には変えられませんな( ´ ▽ ` )ﾉ

公園の目の前にあるここはいつも混んでて、平日でも席待ちは普通です。
普通のおうちを改築したようなカフェ、飾ってあるアートなポスターも可愛いのです♡


他に夫婦でお気に入りは The New Golden Dragonというチャイニーズレストラン。休日のランチにチャイニーズが食べたくなったらここへ行きます。
土日は飲茶もやってます。
このへんでは一番美味しいチャイニーズだと思う♪


ディナーによく行くのは The Copper Onions
ダウンタウンのど真ん中にある洋食レストラン。
アペタイザーからパスタ、メインと全部美味しいのでオススメ。
金土は夜11時まで空いているのが嬉しい。
シシトウペッパーとか和牛、ゆずを使ったものなどもあり、日本の食材がお好きみたいです。
私たちのお気に入りは、アルグラ（ルッコラ）サラダ、ハマグリのガーリックソース蒸し、和牛ビーフストロガノフ。
椎茸入りのビーフストロガノフは何度行っても絶対リピートしてしまう♡
カクテルやワインのメニューも豊富だけど、ここで食べる時にはワインが進んでしまう私は毎回お気に入りのボトルを持参♪

インテリアも可愛いし、料理もハズレがない。予約なしで行って混んでても、バーエリアで一杯引っ掛けてアペタイザーを頂きながら待つことが出来ます( ´ ▽ ` )

あまり安くはないけど高すぎもせず、たまのデートにはピッタリです♡





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近況諸々(￣▽￣)～パン作り編～

ここのところずっとサボってたパン作りを再開！

今までホームベーカリーであまり膨らまずうまく焼けなかった食パンですが、日本で買ってきた国産強力粉とイーストを使ってミルクハースを焼いたらちゃんとがっつり膨らんでふわっふわ！♪( ´▽｀)
初めて天井まで届いたー！

膨らみの違いはきっとイーストですね。
やっぱり国産強力粉だとでんぷんの量の違いで食感が良い～♡ 山崎の食パンみたい！
米粉も少し入れたのでもっちり感がステキ♪(´ε｀ )

お次はこっちのお粉と半々でブリオッシュに挑戦！（国産のは2キロしか買ってきてないので大事に使わないとね 涙）
1.5斤に卵６個は使ったわ(￣▽￣)

ミルクハースよりは膨らまなかったけど、それでも今までよりはだいぶ膨らんでる。皮は厚めでけっこう焼けちゃったけど、中はかなりしっとり柔らかい！
固い皮は焼きたてに密閉袋に入れて湯気から出る湿気を吸わせることですこし柔らかく。

卵とバターたっぷりで美味しいけど、ダンナはたぶんミルクハースのほうが好きそう(￣▽￣)

というわけで今度はミルクハースの生地でお惣菜パン作り♪

残り物のミートソース、炒めた白菜、チーズでピザロール。
ベーコン、ハニーマスタード、マヨネーズ、チーズのベーコンマヨロール。

の二種♪

一次発酵まではホームベーカリーにお任せで、二次発酵はお決まりの食洗機の乾燥機能を使用(￣▽￣)


んーーーーうまい！！

朝ごはんにピッタリやね！

お粉200gで12個分たっぷりできたので、おすそ分けでダンナの職場にも持ってゆかせました。
美味しいうちに早く食べちゃわないとね。
またすぐ作ろう♪


なんとなくコツをつかんだ気が。
一次発酵のみの早焼き設定にする場合、イーストはレシピより少し多めに入れると膨らみが格段に良いな～

今日は同じ生地で揚げドーナツに挑戦しようかなー♪(´ε｀ )

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近況諸々(￣▽￣) ～クリプレ編～

だいぶご無沙汰していますー！
元気で生きてます( ´ ▽ ` )ﾉ

皆さんのブログは欠かさずチェックしているのですが、年末からなにかと忙しくてブログを書く暇がありませんでしたー(^◇^;)

まずは、今更ながらクリスマスに貰ったもの♪

今年はあまり余裕がないので、夫婦間のプレゼントは金額をぐっと落として＄５０ずつ。
ダンナからは、あまり欲しいものが思いつかなくて、こちらのリクエストでずっと買おうと思いつつなかなか買う機会がなかったレインブーツを買ってもらいました。

今年は雪が多くて毎日道路が濡れているユタ（気温は毎日マイナス10度とかです( ；´Д｀)）、手持ちのブーツだと防水じゃないので靴下まですぐずぶ濡れ。
ほんとは暖かいスノーブーツのほうが良いのだけど、次の冬に活躍するかわからないし、冬以外の雨の日にもはきたいので結局レインブーツにしました。

可愛いんだけど、やっぱり爪先が寒いかなー(^◇^;)
素直にスノーブーツにしとけばよかったw


ダンナの両親からはそれぞれ$100ずつギフトカードを貰ったので、私はずっと欲しかったスロークッカーと、新しく自転車を買うのでそのためのカゴやドリンクホルダー、ライトなんかを買わせていただきました♡
あと掃除機が壊れたので新調する足しにも。

スロークッカー、＄３０もしない安物だけど、すごくいい～！♪( ´▽｀)
こんなに便利ならもっと早く買っとけばよかったー！
おかげで夕飯のしたくがかなり楽になりなした！

プルドポークなんて一晩ほっとくだけでめちゃくちゃ柔らかくなるし（肉の塊をソーダで煮て、ほぐしてBBQソースであえるだけ。ダンナ大喜び！）、ミートソースやカレー、スープやシチュー、チリなんかも材料をさっと炒めてほっとくだけなので楽々。
仕事に出る前にスロークッカーにセットして出るだけで、ダンナが一人でも温かいご飯がすぐに食べれるので重宝してます♡
これでダンナの外食費がかなり減って節約になってます。







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ついにユタにも上陸！Trader Joe's

ついにユタにも来ました～！！
Trader Joe's♪(´ε｀ )

うれしーなー！！！

オープン翌日の昨日にいってきたのですが、棚はすっからかん！！(T ^ T)
冷凍食品などほとんどなくなっていました～

いろいろ買っちゃったけど、なかでもオススメだったものを。

Panettone $4.99
これは試食で旦那と共々もっちり感とドライフルーツの美味しさに惚れて。
いっぱい山積みになってましたよー

Snickerdoodle Soft Baked Cookies $2.99
これは８大アレルゲンのミルク、麦、大豆、卵、グルテン、ナッツ３種、ピーナッツ、乳製品を一切使っていないそう。
別にアレルギーがあるわけじゃないけど、スニッカードゥードルに目がない旦那に押されて買いましたw
普通のとはちょっと違ったテイストだけど、シナモンのフレーバーが聞いててしっとりで美味しいです。

洋梨のタルト $6.49
トレジョの冷凍デザートやアイス類はどれも美味しそうなんですが、タルト大好きなのでこれをチョイス♪
これは当たりでした～！
カスタードクリームが入っててうまー！♪(´ε｀ )
今日はお友達夫婦が遊びに来てくれたのでお茶菓子にちょうど良かった！
一晩冷蔵庫で解凍してちょうどいい感じ。

Globe Artichoke 4pk $2.29
最近付け合わせにアーティチョークのバターローストにハマっている我が家。
アーティチョークってけっこう高いのですが、これは小さめのが４つも入ってお買い得♪
さっそくワインのつまみにレンジでチンしてレモンバターで頂きましたが美味しかったです♡

Decorated Stone Pine $6.99

我が家はクリスマスツリーを置くようなスペースがないので、このミニツリーっぽいのがちょうどいい♡
他にも２種類ありました。

全体的な感想としては、パッケージが可愛かったりお手頃な価格帯のものが豊富。

冷凍食品も美味しそうなものがたくさんありそう！
もうさっそく食べちゃったので写真はないんですが、冷凍パスタのRigatoni Alla Siciliana $2.99もなかなかいけました☆

オーガニックなものもバリエーションが豊富。
味や鮮度のほどは不明ですが刺身用のアヒツナなんかもサクで売ってたり、アジア系のサラダや冷凍食品、アジア系野菜炒め用の詰め合わせが売ってたりとなんだかアジアン大好きな感じw

うちは最近自炊する意欲がわかない私のせいで外食が増えてたり、ダンナのランチの外食が増えてたりするので、トレジョの美味しそうな冷凍食品を活用して、ちょっと節約できるかもと考え中w

生花も$3.99から可愛いのがいろいろ売っていて、ちょっとしたテーブルフラワーにぴったり♪( ´▽｀)

ガッツリトレジョにハマりそうな予感ですw

また月曜日に商品入荷するそうなので、棚が埋まったころにまた行きたいな♪(´ε｀ )

あと、トレジョとは関係ないんですが、最近買ってなかなか良かったのが、キッコーマンの匠シリーズのテリヤキソース。

このガーリック＆青ネギのフレーバーしか試してないんですが、焼肉のタレみたいでけっこう美味しい。
値段は覚えてないんですが、$2.50～$3弱くらいだったかな？
ステーキ肉やカルビに和えて焼肉丼にするのが簡単で、旦那もかなりお気に入りなので、最近我が家で流行ってます♪( ´▽｀)





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ブラックフライデーの戦利品♪

アメリカにお住まいの皆さん、ブラックフライデーには参戦されましたかー？？♪( ´▽｀)



ブラックフライデーというのは、感謝祭（毎年木曜日と決まっている）の翌日の金曜日に行われるセールで、どこの店も黒字確実なのでブラックフライデーと呼ばれているのです。


だいたいのお店が真夜中にオープンして、皆さんドアバスターと呼ばれる超激安の目玉商品や、普段よりディスカウントになっている商品をゲットしようと長蛇の列ができ、いわゆる日本の新年セールみたいな感じで、まぁ一種のお祭りなわけです　笑

去年は、見物気分でTargetというスーパーのブラックフライデーセールに参戦しましたが、入り口にもレジにもすごい列ができていて、へとへとになりました　汗

今年は、ダンナの実家に日帰りで感謝祭のディナーに参加し、帰りにPark City（スキーリゾート地）にあるアウトレットモールのセールに寄ってきました。
夜10時開店だったんですが、ここのモールは屋外に店が並ぶスタイル。
さすがにスキーリゾートなだけあって寒かったー！
木曜の夜だからか、場所柄か、混んではいたけど長蛇の列ができるほどではなかったです。
でもダンナお目当てのナイキのお店はすごい激混みだったらしく、次の日は二人とも仕事なので二時間しかいなかったのに、ダンナはナイキのお店だけで終わってました　爆
私はここで仕事用のパンツを２本買って終了～

物足りなかったので、土曜日にCity Creek Mallというダウンタウンに今年新しくできたモールに行って、ブラックフライデーウィークエンドセールに参戦してきたよーо(ж＞▽＜)ｙ ☆


さて、戦利品の発表です　笑


まずはAmerican Eagleで絶対ゲットしたかったJeggings！
AEのJeggingsはストレッチーですごく着心地が良くて、もう普通のジーンズは履けない！ってくらいお気に入り。
Jeggingsは人気であまりディスカウントにならないのでこの機会に2本買いました(´∀｀)

黒のニットジェギンスは主に仕事用。
$39.95が40%オフで$23.97！
このセーターはGAP。
セールで$22.99になってたのがさらに20%オフで$18.39に。
シンプルだけど肩のデザインが可愛いのが気に入って、色違いで白とグレーをゲット。


お次はH＆Mで、ずっと探してたお手ごろなテイラードジャケットを発見！

なんと$39.95が$15に！
スリムフィットで形もすごくいいし作りもしっかりしてる。

色違いでネイビーとブラックをゲット！
AEのクラッシュジェギンスは$49.95→$29.97。

ジャージー素材のロンT　$14.95は、ボーダー好きの私にはたまらなーい(≧▽≦)
かなりピッタリしてるけどストレッチーなので着やすい！
色違いでベージュ×黒とワインレッド×黒を購入。





それから、大好きなBanana Republicのアウトレットストアでは、仕事用のドレスパンツを。

すごくしっかりしたウール素材のパンツ$79.99が70%オフで$24でゲットできました！
バナリパはオチビさん用のPetitのショートサイズがあって、特にすごいチビなわけではないけど足が短いのが悩みな私には嬉しいんですなー(´∀｀)

というわけで、Taxを込めた今回の出費は$186.33≧(´▽｀)≦
日本円にすると15,000円弱かな？
うーん、こんだけ買えたら満足満足！！(´∀｀)

初雪

ソルトレイクは初雪が降って3日目、まだ降り止みません。

現在マイナス３度。さむーーー( ；´Д｀)
粉雪だけどけっこう積もってます。
昨夜は道路が凍って、事故が多発してたみたい。

せっかくの唯一の休日なのに、外に出たくなーい(T ^ T)
天気予報では今日は晴れて気温も上がるはずだったのにー

見に行くはずだった映画 新作の００７も明日の夜に変更かな。
さて、一日なにしよう。




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ストラテラはやっぱり助かる(T ^ T)

ソルトレイクは今日は雪( ；´Д｀)
昨日はあったかかったのにー

今週はかなり寒くなるみたい。

最近、天候や気温の変化が激しいせいか、ちょっとウツっぽかったり肩と背中のコリが激しい私です。
お風呂に使ってもサロンパス貼っても治らない(T ^ T)

朝起きるのが辛いのは前からだけど、なんだか過眠ぽくて、休みの日はうっかりすると18時間とかありえないほどずーっと寝てしまう( ；´Д｀)

毎日飲んでるADD用の薬ストラテラをうっかり注文し忘れて、残りあとわずかなので、先週は久しぶりに服用しないでいたら、やっぱり起きるのがつらい！
仕事でもうっかりミスが多発・・・(T ^ T)

んで、また飲んでみたら違いを再実感。

朝しゃきっと起きれて、ミスも少ない。
集中できる時間が続く！
気持ちもなんというか前のめりな感じ？説明が難しいのだけど・・・
薬飲んでなかったときは、常にお尻が地についてて、何をするにも「よっこらしょ」と頑張らないと取りかかれない感じなんですが、飲んでるときはつま先立ってる感じで体が前のめりになってるのでとっかかりに使うエネルギーが非常に少なくて済む感じ？
トントントーンといけてしまう。
これは非常に助かる。

薬はあと一週間分しかないので、追加が着くまでの4週間ほどはなしで頑張らないとだなー( ；´Д｀)

あと、最近買って非常に重宝してるのが、ライトアラームクロック！！

こういうの。

暗い部屋で起きるのが辛いんですが、擬似太陽光で照らしてくれるアラーム。
設定した時間になる三十分前くらいからだんだんと明るくなっていってくれるので、体が自然と起きてくれる。

起きなきゃいけない一時間前に設定しています。スヌーズも使いやすくて素晴らしい！
$80の出費は大きいけど、これは良い買い物でした！










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ハロウィーン（＾∇＾）

今年のハロウィンは、ダンナ様はコロラドへオバマキャンペーンのボランティアへ行っておりいなかったので（保守派のユタはどちらに投票しようがロムニー支持と結果が決まっているので、どちらになるかまだ微妙なスイングステートと呼ばれる州の一つである隣州のコロラドへ毎週末行き、オバマが票を取れるようにお宅訪問をして歩いて回ってるのです）私はお友達のMちゃんと仮装して飲みに行きました♪

去年はMちゃんともう一人の友達Mちゃんと三人で映画サッカーパンチの仮装をやったんですが、今年はもう一人のMちゃんが日本に完全帰国してしまっていないので、二人だけでお揃いセクシィナース 爆

右が私です( ´ ▽ ` )ﾉ

いやぁいい年こいて飲みすぎた！！！

バー二軒、クラブ二軒をはしごしたあと、友達のアフターパーティーへ！

ショットは確実に４杯以上、合計11杯は飲みました・・・。
羽目を外しすぎたわ・・・(￣◇￣;)

なんだこれ 笑

朝6時半にうちに戻ってきてMちゃんはそのままお泊り。
もち二人とも二日酔い(^◇^;)

しじみ汁を飲んで少し回復し、そのまま夕方までトークしながらダラダラと優雅な日曜日を過ごし、夜は同僚の家のご飯会に参加。
美味しいチャイニーズをいただいたけど、さすがに酒は飲めなかったわ( ；´Д｀)

二人ともグッタリ 笑
もうしばらくパーティーは無理そうです(^◇^;)



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さっそくリピート＆両親の誕生日

パーティーで誰かがおいて行った、好みでない赤ワインを消費しようと思いついたあの絶品ソースがあまりに美味しかったのでまた食べたい私とダンナ、さっそく昨日リピート 笑

今回は庭で大豊作なインゲンも一緒にソテー。
チェリートマトは生が美味しい☆
（焼いても美味しいけど！）

付け合わせは、冷蔵庫で古くなりかけてた市販のアルフレッドソースを牛乳で溶いて、ラザニアパスタに和えただけ。

手抜き料理なのになぜこんなにうまいんだー(T ^ T)


話は変わりますが、今月は実家の父と母の誕生月。

お酒と食べ物くらいしか喜ばない父と好みが独特な母、毎年何をあげるか悩むのですが、今年は父には石巻の牡蠣（石巻の漁師さん一家復興のためのサイト:「後藤家の食卓」 にてオーダーさせてもらいました）、母には友達が出産祝いのお返しに送ってくれて美味しかった紅茶ストア「ルピシア」で、美味しいルイボスティーとお菓子、ティーハニーの詰め合わせをオーダー。

母は私の趣味と似ているので、比較的選びやすい(￣▽￣)

ハーブティーもデカフェの物も苦手な私ですが、ルイボスティーはカフェインレスなのにしっかり味があって好き♡
寝る前や寝れないときの一杯にぴったり。
ピッコロという名のアプリコット、ベリー、ハニーのフレーバーのルイボスティーブレンドがお気に入りです♡

ここのお店は缶に貼るラベルデザインもオケイジョンに合わせて選べて、宛名や日付も入れられるのが嬉しい☆

ルイボスティーは健康にとても良いので、長生きしてねって気持ちも込めて。
家事や書類仕事の合間にひと息ついてほっこりしてもらいたいな♪( ´▽｀)


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鶏もも肉とバルサミコ酢の絶品ソース♪

さ、寒い～！(￣◇￣;)

ユタの短い秋は、今年はさらに駆け足で過ぎ去ってしまったようです 涙

日が落ちるのが早くなり、夜になると冬用ジャケットでも寒くなってきました。

今日はダンナが地下室でなにやらファーネスを直そうと作業していたけど、私は唯一の休日なので何もしないでゴロゴロ～

で、夕飯に作ったのが、鶏もも肉のバルサミコ酢ソースと、庭で採れたチェリートマトとバジルでイタリアンパスタ。

この鶏料理はものすごく簡単なのに、贅沢に見えて絶品なアントレの一皿♪( ´▽｀)

鶏もも肉はまず茹でます。
肉がひたひたに浸かるくらいの水で、沸騰してから15分ほどアクをとりつつ茹でたら、ゆで汁は捨てずに取っておきます。
フライパンにオリーブオイルをひき、皮目を下にしてこんがりと焼き色がつくように焼きます。油で皮を揚げる感覚で。
フライパンから肉を取り出してキッチンペーパーで油を落としているあいだに絶品ソースを作ります。
フライパンに残った油に鶏肉のゆで汁、赤ワイン、バルサミコ酢、アプリコットジャム、砂糖と塩少々を煮立たせます。
よく混ざったら、醤油を少々たらして味を整え、とろとろになったソースをお皿にひいて、鶏肉をのせてバジルを飾って完成♪

この甘酸っぱいソース、お皿を舐めたくなるほど美味しいんです！
ダンナ様も大絶賛！
絶対また作って！とのリクエストをいただきました☆

アプリコットジャムがなかったら、マーマレードやイチゴジャム、ハチミツでも代用できると思います。
お醤油をほんの少しいれることで味がぐっと引き締まります。

このソースは豚肉やダックなんかにもものすごく合いそう！
今度ポークチョップに合わせてみようかな。
簡単なのに贅沢感があるのでおもてなし料理にもオススメです♪( ´▽｀)


そうそう、昨日は職場で安くしてもらった平目のお刺身をおうちで美味しくいただきました（＾∇＾）

久しぶりに食べた平目、美味しかった～♡

もちろん本物の平目かわからないし、冷凍だし、味もタンパクで日本で食べるお刺身とは比べものにもならないけど、エンガワをつまみながら一杯♪っていうのが贅沢なんだよね♪






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